Морковь входит в состав многих блюд, кроме этого, полезные вещества овоща очень необходимы, поэтому его употребляют в сыром виде и взрослые и дети. Чтоб всегда иметь возможность пополнить витаминами организм надо знать лучшие сорта моркови для хранения на зиму, тогда даже в феврале и марте на столе будет продукт высокого качества.
Характеристики для долгого хранения
Какая морковь лучше хранится зимой начинающий огородник не знает, поэтому свой выбор в большинстве случаев останавливает на красивой картинке упаковки. Характеристики читаются редко, большинство верит глазам, которые остановились на красочной этикетке.
Так выбирать семена моркови для длительного хранения нельзя, иначе в итоге можно приобрести совсем не то, что необходимо. Правила выбора просты, у витрины придется задержаться не более 5 минут, итогом же станет сорт моркови с отличными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.
Гниющая в погребе или подвале морковка не понравиться никому, причин для этого может быть несколько, самой весомой порой оказывается неправильно подобранный сорт овоща. Чтоб не наблюдать такую картину стоит узнать правила выбора, они совсем не сложные:
- Картинка на упаковке еще ничего не значит, обязательно надо читать прилагающиеся характеристики сорта.
- В зависимости от региона выбирается морковь среднеспелых или поздних сортов, ранние не смогут пролежать даже при идеальных условиях до весны.
- Обращается внимание на сроки вызревания, они не должны быть менее 100 дней, иначе сорт на хранение не используют.
Немаловажными будут и почвы, где будет проходить выращивание, при подборе сорта стоит обращать внимание и на этот показатель.
Совет! Не все сорта для хранения смогут долежать до нового урожая, если в погребе не проводится ежегодная дезинфекция.
Морковь для хранения: как выбрать
Чтоб не гадать какие сорта моркови лучшие, сразу необходимо разобраться в том, как овощ разниться по срокам созревания и что дает эта информация.
Морковь на грядке может разниться сроками вызревания, она бывает:
- раннеспелой, от появления всходов до полной зрелости проходит максимум 70-80 дней, в пищу употреблять корнеплод можно намного раньше,
- среднеспелые сорта для хранения используют не все, максимум сохранить их получится до начала февраля, от всходов до полного вызревание проходит 100-110 дней,
- лучшие сорта для сохранности считаются позднеспелыми или среднепоздними, такой овощ сможет при надлежащих условиях сохраниться до лета без проблем, от появления всходов до уборки урожая должно пройти 120-150 дней.
Кроме этого, стоит обращать внимание в описании сорта и на устойчивость к разнообразным болезням и вредителям. Эти показатели тоже будут способствовать продолжению сроков сохранности уже выкопанного продукта в специально подготовленном помещении.
Исходя из этого выбор все равно сделать тяжело, большое количество разнообразных сортов смогут запутать даже опытного огородника. Чтоб не потеряться в разнообразии стоит предварительно изучить сорта, которые пользуются успехов в определенных регионах, а которые для отдельно выбранной области не подойдут совсем.
Морковь на хранение позднеспелых сортов
Определить лучшие сорта моркови для зимнего хранения не сложно, достаточно изучить информацию на упаковке и посоветоваться с более опытными огородниками вашего региона. Большинство с удовольствием подскажет какой сорт лучше выбрать, а наградой станет еще и пара полезных советов для выращивания корнеплодов большого размера.
Популярностью пользуются многие виды, но есть несколько, которые предпочитают овощеводы по всей стране.
Королева осени
Сорт выведен на Алтае, свое название получил не зря. Сорт действительно можно приобщит к королевским особам за показатели урожайности:
- средний вес одного корнеплода часто превышает 250 г,
- длина составляет 25 см и больше,
- урожайность начинается с 9 кг с квадратного метра.
Чтоб получать достойные урожаи необходимо регулярно проводить рыхление почвы, кроме этого, постоянные подкормки тоже значительно увеличат и размер овоща, и его количество.
Долянка
Морковь сорта Долянка совсем не боится морковной мухи и отлично противостоит фузариозу. Польский гибрид уже давно прижился в Украине, покорил Россию. Выращивают его на любых почвах очень успешно, урожай всегда высокий при любых погодных условиях даже на скудных грунтах.
Плод формируется длинный, в основном одинакового диаметра по всему телу, вес минимально достигает 130 г, максимально до 200 г.
Флаккоро
Если выбирать морковь на хранение, то этот сорт рассматривать обязательно. Отличает от остальных сородичей высокое содержание каротина в вызревших плодах, урожайность высокая, начинается с 8 кг с квадратного метра. Плоды спутать с другими сортами сложно, их отличают:
- длина корнеплода, в спелом виде это 28 см и больше4
- вес достигает 200 г и более,
- морковь сорта имеет яркий оранжевый окрас, все тело примерно одного диаметра.
Ботва насыщенного зеленого цвета, пушистая.
Это далеко не все сорта моркови для длительного хранения, но именно их чаще всего покупают во всех регионах.
Сладкие сорта моркови для зимнего хранения
Незаменим продуктом детского питания является морковь, для малышей всегда выбирают самое полезно. Лучшая морковь, какой без страха можно кормить ребенка должна содержать большое количество каротина. Самые богатые этим веществом сорта рассмотрим далее.
Каротан
Сорт известен во всем мире, прославить его смог высокий показатель каротина в мякоти. Урожай отлично хранится зимой и используется для переработки сразу после уборки урожая. Отличительными чертами корнеплода являются насыщенный цвет мякоти, длина до 25 см и примерно одинаковый диаметр тела по всей длине.
Любимая
Сорта моркови для Урала включают в свои ряды этот овощ. Опытные огородники советуют высевать семена под осень, тогда вызревание точно пройдет отлично не смотря на погодные условия в регионе. Длина зрелого корнеплода не более 15 см, а форма идеально цилиндрическая. Минимальный вес 160 г, плод устойчив к растрескиванию, отлично переносит многие неприемлемые для остальных погодные условия, отлично хранится на протяжении всей зимы, полностью сохраняет все питательные вещества.
Есть и другие сорта моркови с высоким содержанием каротина, но в наших регионах они не прижились.
Сорта крупной моркови
Для производства сока и приготовления многих блюд из моркови удобнее применять крупные корнеплоды, их более чем предостаточно.
Канада F1
Данный гибрид очень неприхотлив, дает отличные урожаи в тяжелых почвах. Сроки созревания средне-поздние позволяют моркови вырасти до внушительных размеров. Каждый корнеплод может весить до полкило, а его длина не превышает 20 см.
Русский размер
Само название говорит за себя, овощ вырастает очень большим, вес одного корнеплода может достигать килограмма. Длина до 30 см, а диаметр может достигать 6 см. Цвет мякоти оранжевый, отличается сочностью.
Нандрин F1
Семена моркови для наших огородников были выведены в Голландии, гибрид давно прижился и дает отличные результаты, очень нравиться огородникам и фермерам. Период вегетации короткий, до 100 дней, но хранится урожай долго. Максимально может достигать 150 г весом, плоды растут до 20 см.
Вашему вниманию были предоставлены сразу несколько лучших сортов моркови, которые отлично хранятся зимой. Кроме вышеописанных есть еще много других, но именно эти уже прошли испытания огородниками и фермерами и продолжают радовать их отличными урожаями.