Неодушевленное существительное мужского рода второго склонения. Прямое значение: традиционное блюдо славянской кухни, овощной суп из свеклы в качестве основного и определяющего вкус ингредиента. Появилось в результате переноса названия похлебки из борщевика на новое блюдо.
Правильное написание
Согласно правилам орфографии русского языка, слово пишется так:
БОРЩ
Неверное написание
борщь, на конце слова после мягкой шипящей согласной пишется мягкий знак, потому что на слух невозможно определить, нужен он или нет.
Почему пишется именно так
При написании слова нужно руководствоваться правилом, согласно которому у существительных мужского рода именительного падежа единственного числа мягкий знак не ставится на конце слова после шипящих букв.