Неодушевленное существительное мужского рода, несклоняемое. Обозначает тропическое растение, из зерен которого готовят популярный напиток, а также сам этот напиток. Употребляется это слово часто, но как в написании, так и в произношении его часто совершаются ошибки.
Правильное написание
Нужно запомнить, что это слово не склоняется, и во всех падежных формах пишется одинаково:
Кофе
Неверное написание
Иногда это слово склоняют, как другие существительные мужского рода. Но вариант кофем неправильный.
Почему пишется именно так
Это слово заимствовано из английского языка, в который пришло из турецкого. В русском языке появилось в XVIII веке от соffее. Сначала это слово склонялось, поэтому можно встретить устаревшие формы кофий, кофеем. Сейчас это несклоняемое существительное мужского рода. Во всех формах употребляется в одном виде: кофе.