Существительное мужского рода дефис означает: знак, черта разделения. Слово имеет иностранное происхождение, является грамматическим термином, его произношение и написание в русском языке связано с определенными трудностями.
Как писать правильно
Грамматически верным является такой вариант:
ДЕФИС
Первая безударная гласная в слове звук [и], произносится мягко, на письме обозначается буквой Е
Неверные варианты
Не принято в русском языке писать это слово так: ДЭФИС. В первом слоге произносить гласную как [э] и, соответственно, писать букву Э неправильно, такой вариант не соответствует нормам произношения и правописания слова в том языке, откуда оно пришло.
Почему пишется именно так
Слово дефис произошло от латинского divisio (разделение), которое перешло в немецкий язык как Divis (тире, дефис). В нашем языке укоренилось немецкое произношение слово дефис: гласная в первом слоге звучит мягко [и], и на письме передаётся буквой е.