Это наречное выражение. Употребляется в значении не прерывать движения, делать все быстро, удариться обо что-либо. Слово в повседневной речи слышится достаточно часто, но из-за незнания норм и правил русского языка в нем делаются ошибки.
Правильное написание
Если обратиться к правилам грамматики, то верное написание у рассматриваемого выражения только одно:
С НАЛЁТУ
Неверное написание
сналёту, где существительное пишется вместе с предлогом с.
Почему пишется именно так
Многие пишут слово слитно из-за того, что путают правила. Есть некоторые наречные выражения, которые могут быть написаны слитно с приставкой с. Но если посмотреть с другой стороны, то они являются исключениями, и их правописание требуется запомнить. Рассматриваемое сочетание с налёту подходит под правило: Наречия, которые образованы при помощи предлога с и существительного, которое оканчивается на у или а пишутся раздельно.