Это глагол несовершенного вида в неопределенной форме. Употребляется в значении брать, захватывать. В просторечии употребляется в смысле подчинить себе, охватить.
Правильное написание
В соответствии с нормами орфографии русского языка правильное написание следующее:
ЗАБИРАТЬ
Неверное написание
заберать, когда во втором слоге пишут букву е.
Почему пишется именно так
Разобраться с написанием нам поможет морфемный разбор: за ‒ приставка, бир ‒ корень, а ‒ суффикс, ть ‒ глагольное окончание. В соответствии с правилом, в корнях -бер-/-бир-, -мер-/-мир-, -тер-/-тир-, -дер-/-дир- пишется и, если после корня стоит суффикс -а-, и пишется е, если этого суффикса нет. В данном случае после корня стоит суффикс -а-, значит, пишется и.