Когда большинство из нас еще были в школьном возрасте, т.е. во времена расцвета Советского союза, во многих магазинах на прилавках можно было встретить настоящее детское лакомство, брикетированный полуфабрикат киселя.
И конечно мало кто доносил этот разноцветный сладкий кусочек продукта до дома. Чаще всего он исчезал в наших желудках всухомятку, на полпути от магазина до квартиры.
Сегодня, среди множества самых разнообразных лакомств и сладостей, которыми кишмя кишат полки продуктовых супермаркетов, люди практически забыли о киселе. И честно говоря, весьма неправильно.Также есть статья на тему Как правильно варить кофе в турке?
Ведь кисель не только вкусный напиток. Это еще и дополнительно забота о вашем желудке. А точнее об его слизистой части. Именно кисель, позволяет слизистой желудка работать как часы, не нарушая обмен веществ.
Ну и конечно он все так же вкусен как и много лет назад.
В основе киселя обыкновенно идут две составляющих это картофельный или же кукурузный крахмал и вкусовой компонент. В зависимости от вида киселя это либо ягоды, или же фрукты.
Но вовсе не обязательно покупать именно магазинный полуфабрикат киселя. Ведь в последнее время многие поставщики недобросовестно заботятся о своих клиентах и экономят на них, добавляя в кисели очень много разных химических красителей.
Поэтому для пользы человеческого организма гораздо лучше подойдет домашний, собственноручно приготовленный кисель, тягуче тянущийся, при наливании в чашку, и исходящий ароматнейшим паром, от которого невозможно отказаться.
Как же правильно приготовить кисель дома?
- Прежде всего придется отправиться в магазин за компонентами киселя, а именно за крахмалом, фруктами, ягодами, или на худой конец вишневым или же малиновым вареньем.
- Суть приготовления киселя проста до невозможности. Сперва основной компонент (фрукты, ягоды, варенье) разводят с чистой водой в необходимой пропорции и ставят на средний огонь. Его важно довести до кипения, ну или дать закипеть, а после убрать огонь до минимума. Подержать на огне минуты 2-3 не больше.
- Крахмал за это время нужно развести с холодной водой и тщательно размешать.
- Тоненькой струйкой при постоянном помешивании влить разведенный крахмал в будущий кисель, и дать ему загустеть. Обязательно все время мешать, не давая появляться комочкам. Огонь должен быть на самом маленьком уровне.
- Как только появятся небольшие пузырьки, а кисель начнет закипать его нужно отставить в сторону. Кисель готов!
Как правильно варить кисель видео