Данное слово является наречием. Оно часто употребляется в разговорной речи. Имеет значение более, чем один раз.
Правильное написание
Орфограмма русского языка разрешает следующие варианты написания наречия:
НЕОДНОКРАТНО НЕ ОДНОКРАТНО
Неверное написание
не однократно, где не пишется раздельно, неоднократно, где не пишется слитно. Оба варианта могут быть неверно написаны, если употреблены в разрез с правилами русского языка.
Почему пишется именно так
Наречие неоднократно пишется слитно, если его в предложении без труда можно заменить на наречие без не. Неоднократно часто. Произошла замена данного наречия на синоним без не. Наречие не однократно пишется раздельно в следующих случаях: при наличии противопоставления в виде союза а, при наличии словесных конструкций отнюдь не, далеко не, вовсе не, при наличии другого наречия, начинающегося на ни.