Чаще всего это прилагательное мужского рода используют в значении не имеющий достаточных познаний, опыта в какой-либо области.
Правильное написание
При определённых условиях в предложении допускается написание обоих вариантов слов:
НЕЗНАЮЩИЙ НЕ ЗНАЮЩИЙ
Почему пишется именно так
Незнающий пишется слитно с приставкой не- в предложениях с утверждением. Не знающий пишется раздельно, если имеет зависимое слово, а также в предложении с противопоставлением, в присутствии слов далеко, вовсе, отнюдь, ничуть, нисколько и других.