Это слово имя существительное, неодушевленное, 3 склонения, женского рода. Его значение часть суток между вечером и утром.
Правильное написание
По правилам орфографии русского языка слово пишется так:
НОЧЬ
Неверное написание
ноч, где в слове пропущен мягкий знак.
Почему пишется именно так
Чтобы проверить, нужен ли мягкий знак на конце слова, следует вспомнить правило: Мягкий знак пишется на конце существительных женского рода, третьего склонения, в единственном числе после шипящих ж, ш, ч и щ. Слово Ночь существительное, единственного числа, третьего склонения, на конце ч, поэтому, согласно правилу, нужно после нее поставить ь.