Свежий зеленый лук прекрасное дополняет множество аппетитных блюд. Он ароматен, приятен на вкус, и что самое важное он полезен для организма. Этот ценный продукт употребляют с ранней весны до середины осени. Самостоятельно хранить растения в домашних условиях можно разными методами. В любом случае важно соблюдать технологию подготовки зелени к хранению.
Срок хранения свежесорванных перьев
При сборе в огороде или покупки свежего зеленого продукта в супермаркете берите только те растения, которые еще не цвели.
Сколько же хранится зеленый лук в домашних условиях?
Можно ли хранить этот продукт в холоде так, чтобы он не утратил аромат, неповторимый вкус, свои природные и полезные качества? Да, можно его хранить в свежем виде в холоде несколько недель.
Стоит отметить, что свежий зеленый лук сохраниться от 2 до 3 недель при температуре 3–4 градуса, а при температуре на пару градусов ниже от 1 до 2-х месяцев.
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
- 2-3 дня 50%, 5 голосов 5 голосов 50% 5 голосов — 50% из всех голосов
- Месяц 40%, 4 голоса 4 голоса 40% 4 голоса — 40% из всех голосов
- 1 день 10%, 1 голос 1 голос 10% 1 голос — 10% из всех голосов
Всего голосов: 10 29.08.2019 Вы или с вашего IP уже голосовали.
- 2-3 дня
- Месяц
- 1 день
- Добавить свой ответ
Вы или с вашего IP уже голосовали. Результаты
Способы сохранения свежести
Если на луковых перьях или корневой части имеется почва, то её рекомендуется стряхивать или аккуратно протирать влажной тряпочкой, а потом подсушить при комнатной температуре.
- Для этого способа зафиксируете несколько луковиц ниточкой. Затем положить эту часть лука в стакан или полиэтиленовый пакет без воды, чтобы оставшаяся в марле влага стекала туда. Уберите на хранение на нижнюю полку холодильника. Каждые три дня меняйте старую марлю на новую. Если увидите пожухлые и увядшие части, то лучше их удалить, чтобы не завял весь пучок.
- Сухие, свежие и цельные листья кладут в сухую чистую стеклянную емкость и плотно закрывают крышкой. Если зелень разрезана или имеет дефекты, то долго она таким способом не сохраниться, и потеряет свою свежесть. Если все правила хранения соблюдены, то заготовленный продукт способен сохранить до 30 суток.
- Корневую часть не отрезайте и соберите в пучки. Оберните их влажной ветошью и зафиксируйте её. Поместите свежую траву в пакет и завяжите. При этом, выпустив, весь воздух из него. Положите на среднюю полку холодильника.
- Засыпьте его солью в соотношении на 1 кг растений четверть килограмма соли. Дайте природному продукту впитать соль в течение часа. Затем залейте этот тандем подсолнечным или оливковым маслом. Поместите банку с содержимым в холодильник. Такой способ заготовки зелени поможет хранить её до 60 суток.