По правилам и санитарным нормам порционно приготовленная пища не может лежать на холодильной полке больше 2-3 суток. Однако этот срок может колебаться в зависимости от температуры и способа хранения, а также зависеть от продуктов, из которых приготовлено блюдо. Средняя температура в холодильнике колеблется в пределах плюс 5 градусов однако есть еще и морозилка
Правила хранения разных видов жареного мяса
Жареное мясо может храниться в холодильнике дольше стандартного срока уже при температуре +2-+4 градуса. Срок колеблется в пределах трех-четырех дней.
Так должно храниться мясо в морозилке упакованным. Для этого есть специальные зип-пакеты
Испорченность еды мы обычно определяем по запаху, потом по вкусу и цвету. Долго стоящее мясо не рекомендуется пробовать, если оно плохо пахнет. Иначе существует риск отравления.
Соблюдайте правила хранения блюд. Хорошо прожаренные куски рекомендуется хранить в:
Все сроки указаны с учетом хранения в холодильнике
- пластиковом контейнере,
- эмалированной кастрюле,
- керамической миске,
- лотке,
- или фольге.
Главное: всегда оставлять доступ к воздуху. Приоткрыть крышку кастрюли, наделать дырок в фольге Без воздуха еда начнет гнить уже через день-два. Но при этом нельзя, например, оставлять кастрюлю совсем без крышки пища быстро обветрится и утратит свои вкусовые качества.
Если планируете хранить в холодильнике запеченную курицу, то нужно сначала дать ей остыть, а потом завернуть целиком в фольгу и положить в холод. Если готовили в духовке и курица хорошо пропеклась, то такая еда не испортится в холоде также около трех суток.
Температура не должна превышать плюс пяти градусов. Лучше холоднее.
Сколько градусов в вашем холодильнике?
- 5-6.
- Не знаю…
- 8. Надо уже размораживать.
- Добавить свой ответ
РезультатыPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
- 5-6. 62%, 40 голосов 40 голосов 62% 40 голосов — 62% из всех голосов
- Не знаю… 29%, 19 голосов 19 голосов 29% 19 голосов — 29% из всех голосов
- 8. Надо уже размораживать. 9%, 6 голосов 6 голосов 9% 6 голосов — 9% из всех голосов
Всего голосов: 65 25.02.2019 Вы или с вашего IP уже голосовали.
- 5-6.
- Не знаю…
- 8. Надо уже размораживать.
- Добавить свой ответ
Вы или с вашего IP уже голосовали. Результаты
Как долго можно хранить маринованную говядину? Ну, замаринованные куски хранятся в холоде около недели. Но в маринаде обязательно должны быть уксус или сок лимона это повышает срок годности. По истечении недели мясо нужно обязательно приготовить или его придется выбросить.
Некоторые хозяйки предпочитают птицу приготовить на сковороде. Такая жареная пища будет храниться три-четыре дня. Если еда по истечению трехдневного срока приобрела неприятный запах, то ее рекомендуется выбросить.