Сроки хранения жареной рыбы

Знатоки уверяют: не стоит долго хранить любой приготовленный продукт, который ранее подвергался тепловой обработке. Рыба не исключение. Сколько может хранится жареная рыба, зависит от температуры в холодильнике и дополнительных условий. Рассмотрим их подробнее.

Рыба в зип-пакетахВот так нужно запаковывать любой продукт, если вы хотите, чтобы он хранился как можно дольше

Срок и условия хранения жареной рыбы

  1. В комнате приготовленная рыба долго не лежит может храниться не более пары-тройки часов. Если за это время ее не съели, нужно поскорее отправить продукт в прохладу или заморозить его.
  2. Срок хранения жареной рыбы в холодильнике составляет не более 48-60 часов при температуре от трех до шести градусов. А перед употреблением ее следует разогреть несколько минут в СВЧ-печи.
  3. Если какое-то блюдо содержит термически обработанную рыбу, его следует съесть за сутки. Если сутки уже прошли, то такую еду лучше не есть во избежание кишечных инфекций. Это касается, в том числе, супа или ухи.
  4. Увеличить срок хранения поможет такой вариант, как заморозка. Можно разделить приготовленную еду на порции и доставать по мере необходимости. Но и в морозилке такой продукт вряд ли продержится более половины месяца.

Другие на это возражают: блюдо может не иметь даже специфического запаха испорченной еды, а патогенные бактерии уже возникли. Вдобавок ко всему, после двухдневного стояния в холодильнике мясо кардинально меняет вкус и начинает горчить.

Рыба на кухне ресторанаЭту рыбу сегодня съедят без остатка

Еще меньше хранится продукция, которую отварили – всего сутки. Зато печеный вариант способен пролежать до трех с половиной дней. Но в любом случае стоит придерживаться таких правил хранения:

  1. Недоеденную блюдо следует поместить в пластиковый пакет или контейнер и отправить в холодильник куда-то повыше.
  2. Заготовку лучше положить в герметичную емкость, иначе она будет впитывать сторонние ароматы и источать собственные.

А как готовите вы?

  • Готовлю много, потом постепенно едим из холодильника.
  • Обычно тоже просто готовлю и сразу съедаю.
  • У меня много заготовок: 5 минут – и еда готова!
  • Добавить свой ответ

РезультатыPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

  • Готовлю много, потом постепенно едим из холодильника. 66%, 45 голосов 45 голосов 66% 45 голосов – 66% из всех голосов
  • Обычно тоже просто готовлю и сразу съедаю. 22%, 15 голосов 15 голосов 22% 15 голосов – 22% из всех голосов
  • У меня много заготовок: 5 минут – и еда готова! 12%, 8 голосов 8 голосов 12% 8 голосов – 12% из всех голосов

Всего голосов: 68 09.02.2019 Вы или с вашего IP уже голосовали.

  • Готовлю много, потом постепенно едим из холодильника.
  • Обычно тоже просто готовлю и сразу съедаю.
  • У меня много заготовок: 5 минут – и еда готова!
  • Добавить свой ответ

Вы или с вашего IP уже голосовали. Результаты

К тому же, рыба – это белок, который является благоприятной средой для развития микробов. Мякоть со временем усыхает и теряет большинство полезных качеств даже в холодильнике.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
NashaSpravka.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: