Мало кто знает, что небольшой зубчик чеснока может кардинально изменить здоровье человека, причём в лучшую сторону. Это растение семейства луковых обладает природными целебными свойствами, разжижая кровь и снижая риски спонтанных сердечных приступов. Однако, правильно извлечь из него пользу сможет далеко не каждый. Хотите научиться? Тогда поехали.
Научные факты
Известно, что чеснок помогает организму бороться с раковыми клетками, предотвращая многие заболевания. Какие именно?
- Рак толстой кишки, желудка, предстательной и молочной железы, лёгких и мочевого пузыря.
- Высокое кровяное давление, избыток холестерина, ишемическая болезнь сердца, инфаркт и сужение артерий.
Стоит упомянуть его лечебные свойства:
- Имеет в своём составе антиоксиданты, повышающие иммунитет для борьбы с простудными заболеваниями
- Убивает бактерии, очищает кожу, уменьшает воздействие псориаза
- Лечит грибок на ногах
Как нужно есть чеснок
- Убедитесь в том, что у вас в руках качественный и свежий продукт.
- Очистите его, положите в герметичный контейнер и отправьте в морозилку. Так он сохранит свои полезные вещества и не начнёт прорастать.
- В нашем случае много не значит лучше. Чрезмерное количество может вызвать изжогу. Разрежьте пополам и запейте одну половину простой водой.
- Возьмите за привычку съедать дольку чеснока каждое утро и вы сразу заметите, как исчезнуть тёмные круги под глазами. А в сочетании с витаминами и хорошим завтраком вы будете чувствовать себя просто отлично.
Вкусно и полезно
Главный секрет использования в кулинарии следующий: необходимо нарезать его небольшими частями и оставить на 5 минут. Зачем? В течение этого времени происходит преобразование одного компонента (алеин) в другой (аллицин), отвечающего за все положительные воздействия этого растения.
Добавлять желательно ближе к концу приготовления пищи, чтобы сохранить вкус и пищевую ценность.
Используйте чеснок для
- Свежих салатов и пикантных соусов
- Жарки мяса и овощей
- Улучшения вкуса практически любого блюда, особенно плова
И напоследок, 2 простых, но очень важных совета. Не ешьте чесночок на голодный желудок, из-за этого многие чувствуют себя плохо, а в некоторых случаях зарабатывают язву. Не запивайте его слишком большим количеством воды, это только замедляет усвоение продукта.
Как правильно извлечь пользу из чеснока видео