Ананас – очень вкусный, красивый, ароматный и полезный фрукт. В нем содержится специальный ферментный комплекс бромейлан, который значительно ускоряет расщепление жиров и белков в организме человека. Ананас – необходимая вещь в рационе всех желающих расстаться с лишним весом, и улучшить состояние фигуры.
Этот фрукт также является богатым источником магния, цинка, витаминов группы С, В, А и РР. Ананас нормализует давление, снижает риск развития тромбофлебита, улучшает работу сердца и головного мозга.
Чаще всего ананасы покупают в супермаркетах. Нарезанные кольцами или кубиками, они лежат в красивых ярких баночках. Достаточно открыть емкость, слить сладкий сок и вкусный фрукт уже на тарелке, полностью готов к употреблению. Безусловно, консервированный фрукт, хоть он и обладает приятными вкусовыми качествами, не входит ни в какое сравнение со свежим по полезности. К сожалению, многие отказываются порадовать себя этим сладким фруктом, только потому, что не умеют его чистить и считают это занятие слишком сложным и трудоемким.
Как выбрать вкусный и спелый ананас?
Для того чтобы сполна насладиться вкусом ананаса, необходимо выбрать спелый фрукт. Узнать его очень просто. Созревший ананас имеет коричневые «колючки» и янтарно-желтый цвет. Упругая нижняя часть и зеленые листья – яркие признаки хорошего ананаса. У спелого фрукта, верхняя лиственная часть должна немного проворачиваться. Самый главный фактор – конечно же, аромат. Он должен быть приятным и хорошо ощущаться.
Также есть похожая статья на тему Как правильно выбрать огурцы?
Как быстро очистить ананас от кожуры?
В отличие от выбора, чистка ананаса более сложная процедура, с первого раза не все может получиться так, как того хотелось бы. Однако нижеприведенные советы помогут справиться и с этой задачей:
- Для начала нужно приготовить все необходимое для работы: разделочную доску, миску для отходов, острый нож и картофелечистку,
- Затем очень важно правильно отрезать верхушку и основание фрукта по ровной горизонтальной линии. Верх и низ должны быть плоскими. После этих манипуляций, поставить фрукт на разделочную доску,
- Далее острым ножом, двигаясь сверху вниз, снять кожицу с ананаса. Не нужно спешить избавляться от темных точек и твердых бугорочков, на этом этапе важнее следить, чтобы на кожуре не было большого количества мякоти,
- Оставшиеся после очисти точки и бугорки, быстро убираются с помощью картофелечистки,
- Сердцевину легко убрать, разрезав фрукт по своей длине на 4 части.
Ананас станет пикантной изюминкой любого, даже самого изысканного блюда, благодаря своему неповторимому вкусу и пленительному запаху. Его можно добавлять в салаты, коктейли, к блюдам из курицы или креветок.
Делать из ананаса полезные, насыщенны витаминами соки или кушать его как самостоятельное блюдо.
Как выбрать и правильно почистить ананас видео