Это прилагательное неодушевленное мужского рода в единственном числе. В прямом смысле это те продукты или блюда, которые не имеют ярко выраженного вкуса. Еще так говорят о тех людях, которые лишены чувства стиля и вкуса. Подобное можно сказать об одежде, интерьере, мебели, предметах декора и так далее, в том случае, если они не отвечают требованиям высокого качества, моды, стиля.
Правильное написание
Слово в соответствии с орфографией русского языка пишут так:
БЕЗВКУСНЫЙ
Неверное написание
бесвкусный, с приставкой бес, безвкустный или бесвкустный, с буквой т в суффиксе.
Почему пишется именно так
Разберем слово по составу: без приставка, вкус корень, н суффикс, ый окончание. Данное слово образовано от прилагательного вкусный и приставки без. В русском языке приставка без пишется на стыке с корнем, который начинается со звонкого согласного. Как в нашем случае после без идет звонкий согласный в. Приставка бес пишется при глухом согласном, с которого начинается корень. Сочетание подряд идущих согласных, как в нашем случае с и н, хочется дополнить буквой т, то есть написать стн. Для проверки следует подобрать такое слово, чтобы между согласными, вызывающими сомнение, шел гласный звук. Вот так: безвкусный безвкусен безвкусица. В проверочных вариантах т отсутствует, значит, его не должно быть и в проверяемом слове.